カフェ(30年後)

駅から少し歩いたところがいいな。
こじんまりとしたね。

席はカウンターとテーブルかな。
カウンターは4、5席くらいで。
テーブルは2人がけのみ。
そうだな、10くらい用意しようか。
ソファの席も用意しよう。

朝はモーニング
昼はランチ
もちろんやるよ。
モーニングはパンとベーコンエッグと付け合せのサラダ。
少し厚めのサンドイッチとサラダ。
コーヒーはセットだよ。
ランチはその日の気分で。

騒がしい客は空気よんでね。

コーヒーは一杯350円くらいかな
自分で挽きたいけど、手間がかかるね。
お昼の暇な時間は手で挽いたコーヒー出すか。
紅茶も用意するよ。
もちろんココア、クリームソーダも。

夜は生演奏もしたいね。
知り合い呼んだり、たまに自分も楽器弾いたり。
店が少し有名になったら、少し有名な人呼んだりね。
夜は酒も出すよ。
ビール、カクテル、梅酒で十分。
梅酒は自分で漬けたやつ。
ちなみに実際漬けてます。
今で三年目。

店先には犬。
ペンギン飼いたいけどね。

40代のうちに開業したいな。
もちろん出来たら呼ぶよ。
覚悟してなさい。

最近そんな妄想ばかり。
考えてる時が一番楽しい。
実際手に入れると、こんなもんかと。
そんな風にならんように。